Qué empanadas comer en Carnaval y en la Cuaresma 

Nuestra cocina, la mediterránea, está marcada por las tradiciones y por la religión. Y a pesar de que hoy día se han abandonado muchas prácticas creencias, a pesar de que somos mucho más laxos, el calendario sigue salpicado de festividades cuyos orígenes son ancestrales, y con un claro origen religioso, fiestas que vienen cargadas de […]

La vuelta al mundo en una empanada

Las empanadas son, posiblemente, una de las elaboraciones gastronómicas más reinterpretadas por las cocinas del mundo. Ya os contamos en uno de nuestros posts que incluso el origen de las empanadas podría ubicarse en diferentes puntos cardinales del planeta. En cada lugar y cultura toman un nombre y unas características. Además, a lo largo de […]

Esta Navidad, empanadas de canelones tradicionales en Mimmar

Por San Esteve, canelones… Bueno, por San Esteve y durante todo este mes de diciembre y hasta Reyes, si tú quieres. Porque, este año,seguro que no te cansarás de comerlos. Estas semanas, en Mimmar queremos invitarte a disfrutar de este plato tradicional de la Navidad como nunca lo has probado antes: en forma de empanada.  […]