La buena cocina se hace a fuego lento, sin prisas y cuidando los detalles, desde la elecci\u00f3n de los ingredientes frescos, naturales y de proximidad, hasta las cocciones y la presentaci\u00f3n en el plato (o la caja). Y as\u00ed se ha hecho Mimmar, \u00a1la tienda de empanadas mediterr\u00e1neas de tu barrio! Y nos gusta decir \u201cempanadas\u201d y no \u201cempanadillas\u201d, porque nuestras recetas son de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea y la sentimos muy cerca.<\/p>\n\n\n\n
Mimmar es el sue\u00f1o hecho realidad de tres hermanos y una amiga de juventud que una vez so\u00f1aron al compartir buenos momentos saboreando peque\u00f1os y sabrosos bocados, rellenos de sabores identificables, aquellos que nos hacen viajar con la mente a nuestra ni\u00f1ez o a aquel rinc\u00f3n del Mediterr\u00e1neo que alguna vez visitamos \u201cy probamos\u201d. Un proyecto hecho con amor y mimo, que quiere reivindicar aquello que es nuestro, la gastronom\u00eda y la cocina marcada por nuestro querido Mediterr\u00e1neo (MimMar), y sus frutos de la tierra y del mar, haciendo un gui\u00f1o al intercambio de culturas.<\/p>\n\n\n\n
Recetas de toda la vida<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pero Mimmar tambi\u00e9n es una manera de desafiar costumbres y de proponer una forma diferente de comer los platos de toda la vida. Qu\u00e9 te parece si le das un bocado a una empanada y descubres que est\u00e1 rellena de pollo rustido o de la salsa de los macarrones de la yaya. Y si te gustan las espinacas a la catalana seguro que nunca las habr\u00e1s comido como las comer\u00e1s si vienes a Mimmar, de un mordisco (o dos) con nuestras empanadas de espinacas. Te quedar\u00e1s con la boca abierta (porque querr\u00e1s m\u00e1s) cuando pruebes la empanada de butifarra, o cuando te dejes sorprender por la Madriles, un rock&rol en la boca de calamar a la andaluza con un toque de alioli suave.<\/p>\n\n\n\n Pero, por encima de todo, Mimmar quiere ser una propuesta que nos incite a compartir buenos y sabrosos momentos con los que m\u00e1s queremos. Porque, despu\u00e9s de tantos y tantos meses encerrados o aislados de los que m\u00e1s apreciamos, queremos ofrecer \u201cmimmos\u201d para compartir. \u00bfD\u00f3nde? All\u00ed donde quieras. En el parque, en la monta\u00f1a, en la oficina o en el comedor de casa.<\/p>\n\n\n\n Sabrosas tapas de cocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las empanadas nos permiten, precisamente, \u201cjugar\u201d con los sabores e invitar a este juego a los que m\u00e1s estimamos. Eso s\u00ed, tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutar de estos sabrosos bocados de cocina solo o sola\u2026 Porque no te diremos c\u00f3mo o con quien, solo te ofreceremos los \u201cmejores mimmos\u201d, y los m\u00e1s sabrosos del barrio para que elijas.<\/p>\n\n\n\n Y recuerda, en Mimmar encontrar\u00e1s empanadas hechas a mano, de una en una, listas para comer al momento, o para acabar en casa con unos minutos de horno o a la sart\u00e9n. Puedes elegir entre pedirlas y recibirlas donde quieras (delivery) o llev\u00e1rtelas, si vienes a nuestra tienda de la Calle C\u00f3rcega (takeaway). En nuestra peque\u00f1a tienda ver\u00e1s como acabamos de hacer cada empanada, como las horneamos y c\u00f3mo te las preparamos con cuidado, esmero y \u201cmimmo\u201d. Y para acompa\u00f1ar las empanadas, algunas ensaladas y dulces, bebidas (cervezas artesanas, zumos, refrescos y vinos) y agua de nuestra fuente, agua natural \u201cacaba de hacer\u201d, para que te la lleves en tu botella (o en la nuestra). Ya lo sabes. Ahora solo hace falta que vengas a Mimmar. \u00a1Ll\u00e9vate los \u201cmimmos\u201d o haz tu pedido y te los llevamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mimmar es la tienda de empanadas mediterr\u00e1neas m\u00e1s sabrosas de tu bario. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1908,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[]},"categories":[39],"tags":[86,87,84,85],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1690"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1690"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1694,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1690\/revisions\/1694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mimmar.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}